Tradicionalmente para hacer «tartes» se pueden utilizar diferentes tipos de masas bases: masa dulce, masa quebrada, masa de hojaldre, etc… Sin embargo, normalmente estas masas tienen que hornearse. 

Cuando empecé a invadir mi instagram con cuentas de cocina, pastelería y demás empecé a seguir a personas que proponían recetas crudas (de varias cosas en general no sólo de masas para tartas), pero la verdad como estaba muy metida con las recetas del CAP no había probado ninguna. 

Cuando comencé mi pasantía en Fit & Gourmande tuve la oportunidad tanto de probar, cómo de preparar muchos postres crudos, veganos y sin gluten 🙂 y me encantaron ! Tanto porque son deliciosos y por la simplicidad, practicidad y rapidez de realización. 

Además, hace 1 mes hice el curso de «Veggie to be» de la gloria vegana en el cual ella propone una receta de pie de limón con una base cruda, la probé y me gustó mucho. 

Así que gracias a estas primeras experiencias decidí probar con bases crudas, hacer un primer invento en mi cocina y voilà mi primer intento ! Es un buen resuelve para no usar el horno, es fácil de manejar, bastante rica y mantiene bien su forma después de enfriarse así que la recomiendo 🙂